Le Vietnam séduit par sa population accueillante, sa culture riche et ses paysages variés. Entre Hanoï et Saigon, découvrez les sites incontournables comme la baie d’Ha Long, les montagnes de Sapa, les anciens temples et pagodes, et les villes historiques. Immergez-vous ensuite dans la campagne avec ses villages pittoresques et les scènes de vie authentiques du quotidien. L’île de Phu Quoc vous charmera par ses plages paradisiaques. Pour une expérience originale, embarquez à bord d’un luxueux Bassac qui vous mènera du delta du Mékong jusqu’au Cambodge, mêlant confort et immersion au cœur de la vie fluviale.

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Voyager à Hanoï, une ville à part

Fondée il y a plus de mille ans, Hanoï est l’une des capitales les plus fascinantes d’Asie. Située sur les rives du fleuve Rouge, elle allie charme d’antan et effervescence moderne. Son vieux quartier, avec ses ruelles étroites et ses échoppes animées, respire l’authenticité. On y découvre des marchés colorés, des maisons coloniales et des pagodes anciennes. Hanoï est aussi un haut lieu de culture et d’histoire, avec le mausolée de Hô Chi Minh, le temple de la Littérature ou encore le lac Hoan Kiem, véritable poumon de la ville. Les lacs et les avenues bordées d’arbres contrastent avec le chaos joyeux des scooters. La gastronomie locale, avec ses célèbres bols de phở (soupe de nouilles) et son café vietnamien fort et sucré, fait partie intégrante de l’expérience. Hanoï est une porte d’entrée idéale pour découvrir le Vietnam et son âme profonde.

Voyage dans la baie d’Ha Long, une expérience exceptionnelle

Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la baie d’Ha Long est sans doute l’un des paysages les plus emblématiques du Vietnam. Située dans le golfe du Tonkin, elle s’étend sur plus de 1 500 km² et abrite près de 2 000 îles et îlots karstiques recouverts de végétation. Naviguer en jonque traditionnelle entre ces pains de sucre émergeant des eaux turquoise est une expérience unique. Les grottes spectaculaires comme Sung Sot (la grotte de la Surprise) ou Thien Cung (la grotte du Palais Céleste) ajoutent à la magie du lieu. Pour les amateurs de calme, il existe des croisières de plusieurs jours qui permettent de découvrir des zones plus isolées de la baie. La faune marine y est abondante, et il n’est pas rare de voir des pêcheurs travailler à bord de petites barques. Entre légendes et panoramas grandioses, la baie d’Ha Long incarne toute la poésie du Vietnam.

Découvrir la cuisine vietnamienne

Fraîche, parfumée et équilibrée, la cuisine vietnamienne est l’une des plus appréciées d’Asie. Elle repose sur un subtil mélange d’herbes aromatiques (menthe, coriandre, basilic thaï), de sauces (nuoc-mâm), de légumes croquants et de bouillons savoureux. Les spécialités varient selon les régions : au nord, le phở et les plats mijotés dominent ; au centre, la cuisine est plus relevée, influencée par la tradition impériale de Hué ; au sud, les saveurs sont plus douces et sucrées, avec beaucoup de fruits tropicaux. Parmi les incontournables, citons les nems croustillants, le bánh mì (sandwich d’inspiration française), les rouleaux de printemps frais (gỏi cuốn) et les plats de fruits de mer. Côté douceurs, les chès (desserts à base de haricots, fruits et gelées) sont très populaires. Le café vietnamien, préparé avec un filtre métallique et souvent servi avec du lait concentré sucré, est une véritable institution. Goûter la cuisine vietnamienne, c’est voyager à travers toute la diversité du pays.

Les 3 immanquables du Vietnam

Parmi les sites incontournables, la baie d’Ha Long est évidemment une merveille à ne pas manquer. Mais le Vietnam recèle bien d’autres trésors. Au centre du pays, l’ancienne cité impériale de Hué témoigne de la grandeur passée des dynasties Nguyen : sa citadelle, ses tombeaux royaux et ses pagodes en font un site chargé d’histoire. Plus au sud, le delta du Mékong offre un visage totalement différent : un labyrinthe de canaux, de marchés flottants et de villages sur pilotis. Explorer cette région en bateau permet de comprendre le rôle vital du fleuve pour des millions de Vietnamiens. Enfin, pour une expérience plus inattendue, direction Sapa, dans les montagnes du nord. Ce haut lieu de randonnée est célèbre pour ses rizières en terrasses et ses minorités ethniques, comme les Hmong ou les Dao, qui perpétuent des traditions ancestrales.

Le Vietnam est une destination complète, où se mêlent histoire, culture, paysages époustouflants et hospitalité chaleureuse. Il faudrait une vie entière pour en explorer toutes les facettes, mais chaque voyage y laisse un souvenir impérissable. Alors, pourquoi ne pas commencer dès maintenant ?